Gudeg Yu Djum Jogja Legenda Gudeg Jogja | Kuliner Jogja

Gudeg Yu Djum Jogja merupakan tempat wisata kuliner di jogja yang menjadi favorit  para wisatawan ketika berwisata kuliner di kota jogja. gudeg merupakan kuliner khas kota jogja yang sangat melegenda sehingga kota jogja di juluki sebagai kota gudeg. Berwisata di Yogyakarta pasti tidak terlewatkan untuk menikmati wisata kulinernya yang sangat khas di kota budaya ini . Menu makanan di jogja yang identik dengan wisata kulinernya salah satunya adalah gudeg jogja. Saat Anda berkunjung ke Yogyakarta pastilah kerap menemui penjual gudeg baik yang di dalam toko ataupun yang berada di sepanjang jalan. Saat liburan ke kota ini Anda dapat mencicipi gudeg di tiga sentra utama, antara lain gudeg Wijilan, gudeg Mbarek dan gudeg Manggar yang ada di daerah Bantul.

Gudeg jogja merupakan kuliner yang dapat dinikmati kapan pun. Cocok untuk acara formal maupun santai. Di sini Anda dapat menjumpai banyak pedagang gudeg yang berjualan di pinggir-pinggir jalan pada pagi hari. Uniknya, walaupun ada banyak pedagang gudeg, namun bisa dipastikan tidak ada satupun gudeg kaki lima itu yang sepi pengunjung.

Asal Muasal Gudeg Jogja

Dari literatur yang ada, gudeg adalah bagian dari sejarah Kerajaan Mataram. Konon sekitar tahun 1550 seorang istri prajurit kerajaan yang bertugas di dapur umum biasa memasak nangka muda atau disebut Gori. Suatu hari ia mencoba mencampur nangka muda dengan santan dan gula merah. Ternyata hasilnya enak dan banyak yang suka. Akhirnya menjadi makanan favorit utama sampai sekarang bagi masyrakat Yogyakarta.

Ada juga kisah lainnya yang mengatakan bahwa gudeg ditemukan oleh seorang prajurit secara tidak sengaja. Prajurit tersebut memang biasa memasak nangka muda dengan santan dan gula merah hasil dari hutan sekitar. Karena kelelahan setelah membabat hutan, nangka muda tersebut lupa diangkat dari kompornya sampai 5-6 jam. Ternyata ketidaksengajaan ini menghasilkan makanan enak dan melegenda sampai sekarang.

Gudeg Yu Djum Gudeg Paling Terkenal

Salah satu gudeg yang terkenal yang ada di jalan Wijilan ini adalah Gudeg Yu Jum. Nama Yu Djum berasal dari Djuwariah. Yu Djum mulai membuka kedainya di jalan Wijilan sejak 1950. Sampai sekarang Yu Djum yang sudah berusia lebih dari 80 tahun ini memasak sendiri gudeg jualannya.

Jenis gudegnya adalah gudeg kering. Salah satu rahasia kegurihan gudeg Yu Djum adalah gudegnya dimasak di kompor model lama yang apinya dari kayu bakar. “Nangka mudanya diambil dari langganan, sudah biasa setiap hari. Dari luar Yogya, dari Purworedjo,”

Sama dengan gudeg lainnya, Gudeg Yu Djum jogja disajikan dengan krecek pedas, ayam dan telor bumbu gudeg, termasuk tahu dan tempe bacem. “Ayamnya kampung betina, kalau jantan nggak enak dan Telornya telor bebek

Gudeg Yu Djum jogja disajikan diatas daun pisang. Harumnya sangat khas gudeg, gurih yang berasal dari santan ditambah aroma gula merah. Saat Kompas.com mencicipinya entah bagaimana manisnya memang pas. Manisnya cocok di lidah orang yang bukan orang Jawa dan para turis. Ditambah ayam kampung dan telornya yang kuat dengan rasa bumbunya yang meresap. Kreceknya bertekstur kering seperti gudegnya. Sedikit pedas dan santannya juga tidak kental terasa dimulut. Kalau mau lebih pedas, cabe rawit rebusnya menambah cita rasa pedasnya.

Gudeg Yu Djum Jogja Yang Melegenda

Karena banyaknya penjual gudeg jogja, mungkin Anda pun menjadi bingung, gudeg mana yang harus Anda coba. Salah satu penjual gudeg yang cukup populer di Yogyakarta adalah gudeg Yu Djum jogja. Gudeg Yu Djum jogja dapat Anda kunjungi di beberapa tempat. Yakni di Jalan Kaliurang Km 4,5 Karangasem CT III/22, Jalan Kaliurang Km 5 Koncoran Gg Srikaton 2, Wijilan no. 31 Jalan Laksda Adisucipto, dan juga sebelum perempatan Ring Road Utara Maguwoharjo. Gudeg Yu Djum sangat terkenal karena kenikmatannya. Dimasak dengan menggunakan kayu bakar, inilah salah satu rahasia mengapa gudeg Yu Djum lezat.

Gudeg Yu Djum Jogja Kuliner Khas Yang Pas di Lidah

Gudeg Yu Djum jogja juga mempunyai tempat yang nyaman dan pasilitas lengkap dengan konsep modern. Gudeg Yu Djum Wijilan merupakan gudeg yg paling terkenal dan paling diminati oleh masyarakat Jogja sendiri maupun orang yang berkunjung ke Jogja karena citra rasanya yg khas. Terutama karena memiliki kelebihan pada sajian nangkanya yg benar-benar kering, berwarna kecoklatan, dan rasanya tidak terlalu manis di lidah. Gudeg Yu Djum jogja juga tahan lama walaupun dibawa ke luar kota. Saat akan dimakan, gudeg cukup dikukus. Dijamin, rasa gudegnya tetap enak dinikmati.

Gudeg Yu Djum jogja menyediakan gudeg kering, yakni gudeg yang disajikan dengan areh kental. Satu porsi Gudeg Yu Djum berisi nasi, gudeg plus areh kental, sambal krecek dan lauk. Lauknya bervariasi tergantung keinginan Anda. Ada telur rebus yang sudah dibumbui sehingga rasanya manis, tahu, tempe, suwiran daging ayam, ampela ati, potongan bagian tubuh ayam seperti kepala, dada, paha atas, dan sebagainya. Harga satu porsi gudeg dan lauknya berkisar mulai dari Rp 8 ribu sampai Rp 30 ribu.

Harga Gudeg Yu Djum Jogja

Selain bisa dinikmati di tempat, gudeg Yu Djum jogja juga dapat Anda bawa pulang sebagai oleh-oleh. Untuk pengemasan, Anda dapat memilih dengan besek atau pun menggunakan kendil. Untuk satu paket gudeg besek, harganya mulai dari Rp 35 ribu. Sedangkan untuk satu paket gudeg kendil, harganya berkisar Rp 90 ribu sampai Rp 180 ribu.

Nah, jadi bagi Anda yang sedang berlibur di Yogya, cobalah wisata kuliner khas Yogya ini. Jangan ngaku ke Yogya kalau belum mencoba kenikmatan gudeg yu djum yang satu ini. Silahkan datang bersama keluarga, teman dan rekan anda untuk menikmati sajian khas Jogja.

Tidak berlebihan rasanya kalau dibilang belum ke Yogyakarta kalau tidak mampir ke Gudeg Yu Djum Jogja . Kenyang di perut, puas juga di lidah.

Alamat Gudeg Yu Djum Jogja

• PUSAT :Jl. Kaliurang Km 4,5 Karangasem ( Mbarek ) CT III/22 Yogyakarta 55281,T elp : ( 0274 )515968, 0856 286 6001
• Jl. Kaliurang Km 5 gang Srikaton no. 2 Yogyakarta 55281, telepon 0274-7830505, 9136878, 0812 270 5526
• Jalan Wijilan no. 31 di selatan plengkung wijilan,
• Jalan Laksda Adisucipto dekat bandara.